| 千层卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1033克 | 千层卷饼热量/卡路里1867千卡 | |||

1/13. 基础材料合照。

2/13. 将调料包和猪油放于小碗混合均匀。

3/13. 案板上铺上馄饨皮,挖一点混合油用勺子背将其抹开抹匀。

4/13. 将面片在1/2处叠成长条状,撒葱粒。

5/13. 将面片条按图样往里折。

6/13. 很像竹子吧,继续。

7/13. 将一边再往里卷折。

8/13. 卷成团后将另一边压在下面。

9/13. 放置在保鲜袋中,先用手按压后用擀面杖将其擀成薄饼。
10/13. 锅烧热,下少许油,放入薄饼用最小火煎至两面金黄。

11/13. 在饼上叠上煎鸡蛋、生菜、番茄等卷起。

12/13. 成品图一

13/13. 图二
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、益肾、养阴补虚等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、治疗高血压、缓疲劳等功效;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解毒、润燥等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、保护肝脏等功效;可与黄豆、基围虾、明虾搭配;与甲鱼 、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、抑制病毒、帮助消化等功效;可与豆腐、海带、豆腐皮搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;