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马蹄头菜香菇肉丸子

马蹄头菜香菇肉丸子的热量和减肥功效

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马蹄头菜香菇肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1270千卡508千卡9.27克52.33克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生粉160千卡355千卡0克0克
马蹄105千卡53千卡1克0.2克
总量648马蹄头菜香菇肉丸子热量/卡路里1605千卡
誊写 热量1605千卡,相当于誊写698分钟消耗的热量...138

马蹄头菜香菇肉丸子的做法共6个步骤

食材主料/辅料

五花肉(250克)、头菜(小半个)、香菇(4朵)、马蹄(3个)、生粉(3勺)、蚝油(一小勺)
马蹄头菜香菇肉丸子的做法图解1

1/6. 香港剪脚、剁碎、头菜切一半削去外面那层皮、马蹄也去皮、剁碎、

马蹄头菜香菇肉丸子的做法图解2

2/6. 肉、选半肥瘦猪肉、我懒在市场用机器打碎的、其实手工剁的肉会好吃一点

马蹄头菜香菇肉丸子的做法图解3

3/6. 头菜、香菇、马蹄都倒在肉末盆子

马蹄头菜香菇肉丸子的做法图解4

4/6. 放入生粉(我用的是老家自产的蕉衣粉、跟生粉差不多、不过没有的亲们可用生粉代替)一小勺蚝油、再放点花生油、这样肉没那么老

马蹄头菜香菇肉丸子的做法图解5

5/6. 手工做成丸子状、嫌麻烦、可以直接平铺在盘子、用调羹压平、

马蹄头菜香菇肉丸子的做法图解6

6/6. 煮好、吃了好几颗、才想起忘记拍了、嘻嘻、蒸20分钟就可以出炉了

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、补肾养血等功效;可与冬瓜、洋葱、萝卜搭配;与菱角、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防癌、降血脂等功效;可与牛肉、木瓜、茡荠搭配;与野鸡、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;

马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、整肠通便、降血压等功效;可与木耳、海蜇、核桃搭配;

生粉的热量355千卡(每100克);具有抗氧化、美容、美容护肤等功效;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促进消化、增强免疫力等功效;

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营养信息

  • 马蹄头菜香菇肉丸子热量1605 千卡
  • 脂肪66.12 克
  • 蛋白质19.18 克
  • 碳水化合物110.93 克
  • 926.1 毫克
  • 212.5 毫克
  • 1.58 毫克
  • 651 毫克

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