| 麻辣烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 2168克 | 麻辣烤鱼热量/卡路里1967千卡 | |||

1/8. 鱼加盐和料酒,腌半个小时,其他配菜切片代用

2/8. 将配菜用盐水煮熟

3/8. 用猪油将鱼煎至七成熟

4/8. 用猪油将鱼煎至七成熟

5/8. 用熟油炒香香水鱼的调料,并放入泡椒泡生姜芹菜断小米辣干花椒同炒

6/8. 加入适量的水煮沸,淋在摆好的鱼上

7/8. 浇汁放入烤箱15分钟

8/8. 出盘,撒上香菜就可以开动了
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、加速新陈代谢、增强体力等功效;可与鳕鱼、圆白菜、白菜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、止嗽下气、利水消肿等功效;可与红豆、薏米、枣搭配;与山药、赤小豆、猪肝相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、增强免疫力、镇静安神等功效;可与武昌鱼、葵花子、番茄搭配;与螃蟹、兔肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、祛除寒气、和胃调中等功效;可与羊骨、羊肉、羊排搭配;与五花肉、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;