| 韩式辣炒鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1465克 | 韩式辣炒鸡汤热量/卡路里2051千卡 | |||
1/4. 将酱油砂糖等调料按照自己的口味调整比例,搅拌均匀
2/4. 整鸡焯水后剁件,水里可加生姜料酒祛腥
3/4. 锅热油后,倒入鸡肉和调制好的酱料炒至均匀变色

4/4. 将萝卜豆腐(也可以换土豆之类的)切滚刀块与炒好的鸡肉一同倒入高压锅,加水淹过食材,烧开后,中小火20分钟。如果汤汁还是过剩,可以换锅大火收汁。
整鸡的热量167千卡(每100克);具有温中益气、补虚损、促消化等功效;可与薄荷、板栗、松子搭配;与鲤鱼、狗肾、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、帮助消化、降血糖等功效;可与海虾、圆白菜、虾搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、促进伤口愈合、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、抗菌抑菌、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;