| 菠菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 488克 | 菠菜面热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡，相当于肚皮舞213分钟消耗的热量...270 | |||||
菠菜面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、菠菜（一把）、盐（7克）
1/6. 菠菜一把洗净后摘掉红色的根，榨出130g的汁水。如果菠菜少了也可以拼点水。我保留了一点菜渣增加粗纤维。加入少许盐，与250g面粉搅拌均匀和面成比较干的面团团。（面粉和菠菜汁的比例大概就是2:1，可以根据面团的软硬度自己调整）揉好后静置15-20分钟再揉上劲
2/6. 撒一些干粉，用擀面杖压成大饼子，大约1.5毫米厚。在面上撒多点干粉后，像折被子一样对折2次后，切成筷子粗细
3/6. 手残。原谅我切的歪七扭八
4/6. 撒点干粉避免粘连。难看就难看了…练习几次应该会好吧
5/6. 拿家里现成的菜，随便配的料。
6/6. 果然还是番茄鸡蛋最配菠菜面
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、促进生长发育、抗衰老等功效；可与白茅根、茄子、糙米搭配；与牛肉、大豆、酸奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、治肝顺胃等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜面热量958 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质14.55 克
- 碳水化合物78.55 克
- 钠10066 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾324 毫克