| 苹果酸甜骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1399克 | 苹果酸甜骨热量/卡路里2867千卡 | |||
 热量2867千卡，相当于讲话1593分钟消耗的热量...108 | |||||
苹果酸甜骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（两条）、盐（腌制排骨）（1小勺）、糖（腌制排骨）（1小勺）、酱油（腌制排骨）（一大勺）、耗油（腌制排骨）（适量）、料酒（腌制排骨）（一大勺）、生姜切碎（腌制排骨）（适量）、蒜蓉（腌制排骨）（适量）、胡椒粉（腌制排骨）（适量（可以不放））、玉米油（腌制排骨）（适量）、生粉（腌制排骨）（适量）、苹果（2个）、生姜（5片）、白醋（半碗）、番茄酱（半碗）、水（1碗）、冰糖（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）
1/7. 将所有腌制的材料都放进排骨里搅拌好，盖上保鲜膜放进冰箱里腌制4个小时以上。（葱花可以不放，我是因为家里的葱放得快干了才用的）
2/7. 将腌制好的排骨拿出来，裹上一层生粉（不喜欢的可以忽略这步骤）
3/7. 将排骨放入准备好的油里炸
4/7. 将所有排骨炸好后装碟
5/7. 将剩下的材料全部放锅里，除排骨外
6/7. 汤汁差不多没的时候，把排骨放进去翻炒
7/7. 炒完就可以上碟啦，一碟美味的苹果酸甜骨，好好享用吧，嘻嘻
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、补钙等功效；可与茄子、南瓜、蘑菇搭配；与甘草、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑养血、减肥、抗癌等功效；可与洋葱、黄瓜、枸杞搭配；与糯米、海鲜、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促进消化、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、杀虫、活血等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防高血压、防癌等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果酸甜骨热量2867 千卡
- 脂肪122.16 克
- 蛋白质22.16 克
- 碳水化合物244.32 克
- 钠78372.8 毫克
- 钙122 毫克
- 铁7 毫克
- 钾853 毫克