| 炒红果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 1470千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 2800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2583克 | 炒红果热量/卡路里4404千卡 | |||
 热量4404千卡，相当于壁球367分钟消耗的热量...720 | |||||
炒红果的做法共4个步骤
食材主料/辅料
山楂（1500克）、柠檬（半只）、白砂糖（700克）
1/4. 将山楂洗净去籽。之后放入锅中(最好是非金属锅，我用的是搪瓷锅)，加纯净水，要没过山楂。这时将柠檬汁挤入锅中。然后开大火至水开，转中小火，直至汤汁粘稠，将糖全部加入，再煮十分钟。注意，水开后要用竹铲不停的翻拌，防止糊底。
2/4. 晾凉。
3/4. 装瓶。放入冰箱。
4/4. 所有容器和工具都不能有油。装成品的容器必须无油干燥，否则炒红果容易变质。
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食化滞、平喘化痰、活血化瘀等功效；可与白菜、火腿、牛肉搭配；与海参、柠檬、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、开胃醒脾、延缓衰老等功效；可与三文鱼、羊排、马蹄搭配；与胡萝卜、牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、增强免疫力、调味等功效；
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营养信息
- 炒红果热量4404 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物128.1 克
- 钠1.5 毫克
- 钙121 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾214 毫克