| 西冷黑椒汁猪扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪扒 | 克 | 528千卡 | 176千卡 | 33.6克 | 4.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 640克 | 西冷黑椒汁猪扒热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于穿衣服548分钟消耗的热量...120 | |||||
西冷黑椒汁猪扒的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪扒（4块）、胡椒粉（适量）、蒜蓉（适量）、姜丝（适量）、葱花（适量）、白砂糖（1/2勺）、盐（1/2勺）、鸡粉（1勺）、胡椒粉（少许）、生抽（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、香菇（1个）、生粉或薯粉（适量）
1/13. 准备好材料
2/13. 猪扒洗净后加入适量的盐、胡椒粉、黑椒粉、蚝油、生抽、香油、鸡粉、白砂糖、生粉腌制半天
3/13. 然后将腌制好的猪扒去掉渣汁，放入锅中煎至两面金黄即可装入盘中
4/13. 黑椒汁制作：锅里热点油加入泡发好的香菇（香菇切成小丁）爆香
5/13. 再倒入用生粉、黑椒粉、蚝油、生抽拌匀的酱汁水煮沸腾即可
6/13. 放入烫熟的生菜
7/13. 将黑椒汁浇在猪扒上
8/13. 完成
9/13. 浓浓的黑椒味
10/13. 外加一种蘑菇香味
11/13. 而肉香中又带了份嚼劲
12/13. 但嚼着肉又不会感到柴
13/13. 好吃
食材功效信息
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、温中下气、健胃等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、降血糖、防癌症等功效；可与莴笋、火腿、玉米面搭配；与芒果、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、增进食欲、解毒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、预防高血压、抗癌等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 西冷黑椒汁猪扒热量1097 千卡
- 脂肪142.09 克
- 蛋白质78.91 克
- 碳水化合物303.03 克
- 钠11038.2 毫克
- 钙1630 毫克
- 铁26.51 毫克
- 钾1065 毫克