| 炼乳椰奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炼乳 | 克 | 276千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 410千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 322克 | 炼乳椰奶冻热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡，相当于打扫228分钟消耗的热量...228 | |||||
炼乳椰奶冻的做法共7个步骤
食材主料/辅料
炼乳（85克）、纯牛奶（500毫升）、鱼胶粉（20克）、白砂糖（5克）、椰蓉（60克）
1/7. 准备原料
2/7. 鱼胶粉用矿泉水泡发，炼乳和牛奶倒进奶锅，小火煮开，我是用电磁炉差不多从60慢慢升到120℃，等牛奶温的时候放入砂糖，因为有炼乳所以本身就很甜了，不用放太多，喜欢甜的可以多放一些
3/7. 倒入鱼胶粉，然后搅拌，搅拌到鱼胶粉都融化为止，然后过筛，把没融化的颗粒筛掉
4/7. 做好的牛奶放边上冷却一下，我是用烤盘装的，保鲜膜垫底然后等牛奶变温了倒入，然后放冰箱，如果想快点做成可以放冷冻层我就是放冷冻层15-20分钟就能凝固了
5/7. 然后拿出来，用刀切成方形后沾上椰蓉就大功告成了，味道真心超级赞
6/7. 成品图
7/7. 成品图
食材功效信息
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、防治近视、美白等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与空心菜、米汤、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、养血、止血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗氧化、调整胃肠道等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、补充营养、驻颜美容等功效；
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营养信息
- 炼乳椰奶冻热量866 千卡
- 脂肪81.98 克
- 蛋白质101 克
- 碳水化合物180.82 克
- 钠509.6 毫克
- 钙668 毫克
- 铁6.56 毫克
- 钾1029 毫克