| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 720千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 2505克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里6357千卡 | |||

1/7. 鸡蛋加入糖粉20g,融化黄油20g,倒入搅散

2/7. 低筋粉用筛子筛过之后放入打好的蛋液中,再加入牛奶

3/7. 用筷子或者勺子使劲搅拌,完全融合以后用筛子过筛五次,可以使气泡消失

4/7. 用勺子舀一勺打好的蛋液,放入平底锅中,不断转动保证蛋皮均匀,上火加热至有气泡

5/7. 摊好的皮放在油纸上,每层都用油纸隔开

6/7. 等待蛋皮凉的过程中,可以打奶油,在淡奶油中加入糖粉和几滴柠檬汁,用打蛋器打发

7/7. 芒果切丁,一层奶油一层芒果一层皮涂上去,完工
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、苋菜、韭菜搭配;与糖精、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、滋阴、润肺生津等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、改善视力、改善睡眠等功效;可与黑豆、桃、蜂蜜搭配;与白砂糖、米汤、橙子相克,同食可能会引起不适;