| 鱼头豆腐青菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 511克 | 鱼头豆腐青菜汤热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于滑板55分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼头豆腐青菜汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
草鱼头（一个）、嫩豆腐（半块）、青菜（二棵）、姜（适量）、葱花（适量）
1/11. 草鱼头洗净
2/11. 青菜泡洗干净
3/11. 揪成小段备用。
4/11. 豆腐半块，切长条。
5/11. 姜拍碎，切成末。葱切段。
6/11. 铁锅烧热下花生油，个人做鱼喜欢用自榨的花生油，提味去腥效果很好。把鱼头稍煎成形。
7/11. 两面稍煎成形后，放入开水，豆腐块。水量视人数定。然后盖盖子炖一会。
8/11. 炖两分钟左右下青菜。
9/11. 放入青菜后煮开一会，再放入姜末和小葱，最后再淋上点花生油，起锅！
10/11. 这样鱼头豆腐汤就做好了！
11/11. 出锅，汤是白的。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、清热润燥、生津止渴等功效；可与文蛤、虾米、海虾搭配；与茭白、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐青菜汤热量275 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质7.2 克
- 碳水化合物6.6 克
- 钠76.6 毫克
- 钙203 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾332 毫克