| 时蔬炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 192千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 968克 | 时蔬炒虾仁热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于干活263分钟消耗的热量...90 | |||||
时蔬炒虾仁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
虾仁（400克）、甜椒（一个）、西葫芦（两小根或一大根）、葱（一根）、姜（一小块）、大蒜（三粒）、剁椒（依个人口味适量）、水淀粉（半勺）、芡粉（一勺）、盐（少许）、香醋（一勺）、生抽（一勺）、老抽（一勺）、料酒（一勺）、调和油（4勺）
1/12. 虾仁洗净沥干水分，加少许盐和半勺生粉拌匀待用
2/12. 西葫芦和甜椒切片切条
3/12. 放入开水中煮软
4/12. 煮蔬菜的同时切葱姜蒜，姜和蒜要切得碎碎的，加少许剁椒
5/12. 捞出蔬菜沥干水分
6/12. 做酱汁：一勺醋，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺糖，一勺芡粉，可加少许温水，混合均匀
7/12. 锅烧热，加入四勺油，倒入虾仁翻炒变红
8/12. 加入姜蒜和剁椒继续翻炒至虾仁卷曲
9/12. 加入蔬菜炒匀
10/12. 淋入酱汁翻炒均匀
11/12. 加葱花关火出锅
12/12. 装出盛盘
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、增强免疫力、提高性欲等功效；可与葡萄、娃娃菜、油菜搭配；与橙子、洋葱、芹菜相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、防癌等功效；可与圆白菜、明虾、鳕鱼搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、防癌等功效；可与羊肉、豆腐、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、预防感冒等功效；可与菌菇、后腿牛肉、腑肋牛肉搭配；与苦菊、大枣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱散寒邪、帮助消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 时蔬炒虾仁热量394 千卡
- 脂肪2.82 克
- 蛋白质21.45 克
- 碳水化合物76.61 克
- 钠297.66 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾1179 毫克