| 日式蜂蜜柠檬面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包粉 | 克 | 770千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 738克 | 日式蜂蜜柠檬面包热量/卡路里1632千卡 | |||
 热量1632千卡，相当于擦地429分钟消耗的热量...228 | |||||
日式蜂蜜柠檬面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 先说一下糖渍柠檬皮做法：柠檬4个洗净一切四，加冰糖200g、水400g，大火煮开后小火再煮2个小时，冷藏过夜。
2/15. 将柠檬皮和果肉分离，皮切成小丁备用，果肉和柠檬水可以用来泡茶喝。
3/15. 将全部材料按顺序放入面包机桶内，选择标准面包程序，深烧色，900g重量。
4/15. 蜂蜜和糖渍柠檬皮准备好。
5/15. 排气程序结束时，机器按下暂停键。将面团均分成4份，滚圆松弛10分钟。
6/15. 取一面团擀成长舌状，先刷一层蜂蜜，再铺上糖渍柠檬。
7/15. 将4片刷了蜂蜜和柠檬皮的面皮叠加起来。
8/15. 用锋利的刀切成4份，竖着放入面包机桶内。
9/15. 恢复一键程序进入最后一次发酵，发酵程序中我延时了20分钟（使用了2次暂停）。
10/15. 烘烤结束。
11/15. 马上取出面包桶。
12/15. 并及时倒出面包。
13/15. 柠檬的清香扑鼻而来。
14/15. 撕开可以看到很绵密的组织及粒粒清新柠檬。
15/15. 云朵一般的组织。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、防治近视、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与橘子、橙子、红枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、增进食欲等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与丝瓜、桂圆、菠菜搭配；与糖精、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式蜂蜜柠檬面包热量1632 千卡
- 脂肪133.6 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物287.6 克
- 钠10786.5 毫克
- 钙1957 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾2272 毫克