| 蔬菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 581克 | 蔬菜饼热量/卡路里923千卡 | |||

1/7. 准备好西兰花,香菇,虾皮,低筋面粉,牛奶或奶粉,鸡蛋,盐。将西兰花香菇过水抄一下,用刀切碎。碗里放鸡蛋,加入切好的西兰花和切好的虾皮,放入适量面粉,加入适量的奶粉或牛奶,放入适量的盐,根据虾皮放入量来调整盐的量,调成米糊状即可。

2/7. 锅中放入橄榄油。将油均匀包裹整个煎锅表面。

3/7. 油热后,将米糊倒入锅内,摇匀,全程小火!

4/7. 盖上锅盖,让表层可以均匀受热凝固!期间适当摇晃煎锅,使饼能够松动,防止糊。

5/7. 饼凝固后,反面稍微煎一下。

6/7. 煎好后,在翻回来,稍等片刻,关火。

7/7. 用模具做出可爱的造型后,摆盘就彻底完成啦!非常简单!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降血脂、延缓衰老等功效;可与牛里脊、毛豆、草鱼搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强血管韧性、促进生长等功效;可与金针菇、鸡肉、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、保护心血管、增强体质等功效;可与丝瓜、白菜、豆腐搭配;与菠菜、韭菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、止血、清污解毒等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与小米面、羊排、明虾搭配;与豆奶、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;