| 剑花排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 虫草花 | 克 | 15千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 枸杞 | 克 | 21千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 565克 | 剑花排骨汤热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于蛙泳140分钟消耗的热量...600 | |||||
剑花排骨汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、剑花（50克）、虫草花（5克）、枸杞（8克）、盐（适量）、清水（适量）、姜片（3片）、白胡椒粉（少许）、料酒（少许）
1/9. 准备好所有材料，排骨洗净
2/9. 剑花剪小一些
3/9. 用清水泡三分钟，沥干水备用
4/9. 枸杞和虫草花用清水泡两分钟，沥干备用
5/9. 锅内放入适量水，等水干后放入排骨煮两分钟，会出来很多泡泡的东西，
6/9. 捞出排骨放入砂锅，倒入适量清水，倒入胡椒粉，料酒和姜片大火煮开，转小火煮十分钟
7/9. 加入剑花，小火炖15分钟
8/9. 加入虫草花和枸杞继续小火炖30分钟即可～
9/9. 放入适量的盐调味关火出锅～香喷喷～
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与洋葱、海带、大蒜搭配；与鲫鱼、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
剑花具有清热润肺、止气痛、止咳等功效；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降颅压、壮阳补肾、消炎杀菌等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、养血、明目等功效；可与山楂、山楂干、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剑花排骨汤热量1405 千卡
- 脂肪29.32 克
- 蛋白质67.1 克
- 碳水化合物232.41 克
- 钠10882.5 毫克
- 钙630 毫克
- 铁91.01 毫克
- 钾1386 毫克