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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
红萝卜31千卡22千卡1克0.1克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
4千卡59千卡2克0克
青辣椒52千卡44千卡2.8克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
味极鲜11千卡76千卡11.33克0克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量506鱼香肉丝热量/卡路里483千卡
速度滑冰 热量483千卡,相当于速度滑冰32分钟消耗的热量...900

鱼香肉丝的做法共5个步骤

食材主料/辅料

五花肉丝(半斤)、红萝卜(1颗)、香菇(3个)、青辣椒(1颗)、味极鲜(2勺)、盐(1勺)、白糖(2勺)、淀粉(2勺)、红油蓟县豆瓣酱(1勺)
鱼香肉丝的做法图解1

1/5. 把五花肉丝用半勺盐和一勺味极鲜腌制一下,胡萝卜和青辣椒、香菇切丝配用。把两勺淀粉和水拌均匀

鱼香肉丝的做法图解2

2/5. 锅中倒入油把五花肉炒熟倒入郫县豆瓣酱一勺到两勺(这个酱比较辣喜欢辣的放两勺)把郫县豆瓣酱爆香后放入葱姜末

鱼香肉丝的做法图解3

3/5. 把葱姜沫爆香后倒入胡萝卜和香菇爆炒一下,随后放入淀粉液勾芡,期间加入两勺白糖和半勺盐 一勺味极鲜。(五花肉前面已经放盐调味了,郫县豆瓣酱也是咸辣的 所以后面多放白糖)

鱼香肉丝的做法图解4

4/5. 最后放入青椒,收汁即可

鱼香肉丝的做法图解5

5/5. 我喜欢用汤拌饭所以汁比较多,不喜欢汤汁多的就在锅里多炒会。等全部收完汁在出锅

食材功效信息

红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、利尿等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、预防高血压、抗血栓等功效;可与牛腩、莴笋、薏米搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;

青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、健胃、开胃消食等功效;可与黑木耳、糙米、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清污解毒、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量483 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质19.63 克
  • 碳水化合物220.03 克
  • 10101.5 毫克
  • 90 毫克
  • 7.4 毫克
  • 551 毫克

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