| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 虾肉 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 600克 | 珍珠丸子热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于采花452分钟消耗的热量...180 | |||||
珍珠丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、虾肉（150克）、大米（250克）、盐（少许）、姜（少许）、淀粉（适量）
1/5. 虾子洗干净去壳去头，虾仁剔除虾线，倒入姜汁腌一下
2/5. 虾用刀背剁成泥，瘦肉剁成泥，打入蛋黄，加入适量的淀粉和盐，搅拌成馅
3/5. 大米洗净，在水中侵泡半个小时以上，之后沥干水装入小碗
4/5. 把之前做好的馅泥用勺子弄成球形，放在大米上裹一层，放入蒸锅
5/5. 上锅蒸大火蒸25分钟，即可
食材功效信息
虾肉的热量48千卡（每100克）；具有通乳、降血压、抗早衰等功效；可与枸杞、香菜、辣椒搭配；与山药、葡萄、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、提高免疫力、益脾胃等功效；可与胡萝卜、锁阳、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量1356 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质38.5 克
- 碳水化合物78.8 克
- 钠107 毫克
- 钙853 毫克
- 铁48.4 毫克
- 钾738 毫克