| 白菜肉沫馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1054克 | 白菜肉沫馅饼热量/卡路里2933千卡 | |||
 热量2933千卡，相当于壁球244分钟消耗的热量...720 | |||||
白菜肉沫馅饼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、香菇（适量）、五花肉（适量）、面粉（适量）、酵母（适量）
1/2. 白菜切碎挤干水，肉沫剁碎，香菇切小碎丁。将三种原料搅拌，加入油、食盐、酱油、五香粉搅拌均匀。锅放油、姜片爆香，倒入搅拌好的原料翻炒至成熟，备用
2/2. 面粉加入少量酵母揉，揉好后用保鲜袋盖住发酵至面团松软（大概15分钟）。面团揪成剂子，包入肉馅，放入锅中少油小火煎至色泽金黄可出锅。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、清热解毒、通利肠胃等功效；可与猪肝、蛋黄、栗子搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、增强免疫力、健胃保肝等功效；可与花菜、胡萝卜、仔鸡搭配；与海虾、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与丝瓜、南瓜、山楂搭配；与鹌鹑、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜肉沫馅饼热量2933 千卡
- 脂肪54.54 克
- 蛋白质25.15 克
- 碳水化合物74.88 克
- 钠356.4 毫克
- 钙64 毫克
- 铁1.44 毫克
- 钾504 毫克