| 五色炒鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 干笋 | 克 | 43千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 1325克 | 五色炒鸡丝热量/卡路里1214千卡 | |||

1/11. 先蒸鸡腿

2/11. 蒸好后的鸡腿

3/11. 鸡腿冷却后,撕成鸡丝,刚刚煮鸡腿的鸡汤要留着噢

4/11. 各种材料都齐啦

5/11. 先放油,放入生姜大蒜,煎好后,倒入鸡丝

6/11. 鸡丝炒好后,放入干笋

7/11. 再放入蘑菇和胡萝卜,最后放入木耳,小炒2分钟

8/11. 倒入适量的水,倒入之前的鸡汤,大火煮5分钟

9/11. 汁快要收好前,放入彩椒

10/11. 放盐和小葱,出锅

11/11. 成品啦
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、活血脉、益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
干笋的热量19千卡(每100克);具有滋阴凉血、解毒透疹、促进消化等功效;可与圆白菜、莴笋、鲍鱼搭配;与糖浆、羊肝、羊排相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有改善神经功能、理气化痰、止咳化痰等功效;可与鸡翅、葱、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、增加食欲等功效;可与圆白菜、鲈鱼、香菇搭配;与樱桃、冬虫夏草、杏相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、预防便秘、便血等功效;可与猪血、海蜇皮、鱿鱼搭配;与青萝卜、鸭翅、麦冬相克,同食可能会引起不适;