| 8寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬水 | 克 | 17千卡 | 14千卡 | 0克 | 0.04克 |
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 457克 | 8寸戚风蛋糕热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡，相当于扫地409分钟消耗的热量...180 | |||||
8寸戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、糖粉（80克）、食用油（50克）、纯牛奶（50克）、鸡蛋（5个）、柠檬水（2滴）
1/7. 将蛋黄蛋白分离分别装入两个碗中（一定要无油无水的碗）
2/7. 将蛋黄搅拌后分别加入50g食用油，50g牛奶，20g糖粉，搅拌均匀后再加入90g低筋面粉
3/7. 将蛋白打发至干性（倒置不会掉即可，期间分三次加入60g糖粉）
4/7. 将打发好的蛋白分三次倒入蛋黄中，至均匀，再倒入8寸模具中，最后震两下入烤箱
5/7. 先将烤箱预热5分钟在烤上50分钟即可
6/7. 第一次做，味道很棒哦
7/7. 最后装盒送人咯
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、保肝解毒等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、血管硬化等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、治便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与菠萝、枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效；可与百合、银鱼、洋葱搭配；与鹅蛋、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 8寸戚风蛋糕热量1226 千卡
- 脂肪114.15 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物188.58 克
- 钠187.2 毫克
- 钙165 毫克
- 铁2.12 毫克
- 钾255 毫克