| 奶油豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 737克 | 奶油豆沙面包热量/卡路里2486千卡 | |||
 热量2486千卡，相当于穿衣服1243分钟消耗的热量...120 | |||||
奶油豆沙面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把牛奶和奶油倒入面包机桶
2/11. 把盐，糖，鸡蛋液加入面包桶
3/11. 倒入高筋粉，挖个小坑，倒入酵母粉，用少许面粉盖住
4/11. 启动面包机和面功能，揉至20分钟加入软化的黄油
5/11. 当面包机时间到停了的时候再重启和面功能，我的只能加揉15分钟，一共揉了45分钟，取出揉圆放入干净的大碗，盖上湿布发酵至两倍大
6/11. 用手指沾点面粉扎进去不反弹就说明发酵好了
7/11. 取出揉压排气，分成8等份，揉圆
8/11. 压扁，包上适量的红豆沙，然后用包包子的手法包好馅，把收口往下放
9/11. 用干净的绳子松些的绑成八瓣，放置于烤盘上，放入潮湿温暖处发酵至1-2倍大，我是烤箱预热50度关掉，放进中层发酵的，记得放碗水
10/11. 发酵好的面是白白胖胖的，轻刷上一层蛋液，烤箱175度预热，把发好的面放入烤箱中层,烤25分钟。
11/11. 烤好出炉～晾凉后小心拆掉绳子放入保鲜袋室温保存，早餐就有着落咯
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、治疗便秘等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与醋、枣、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、除脂美容等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 奶油豆沙面包热量2486 千卡
- 脂肪209.02 克
- 蛋白质39.81 克
- 碳水化合物211.23 克
- 钠10537.7 毫克
- 钙463 毫克
- 铁8.03 毫克
- 钾698 毫克