| 藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 512克 | 藕饼热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于单板滑雪64分钟消耗的热量...378 | |||||
藕饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
藕（两段）、肉栗（250克）、小葱（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、淀粉和面粉（适量）、鸡蛋（1个）
1/3. 先处理肉糅，加入小葱、鸡蛋、盐、酱油、料酒一起搅拌。
2/3. 再处理藕，洗净，切薄片备用，越薄越好，厚的话会影响口感。
3/3. 调制淀粉和面粉，因为没有称过重量。多放点面粉少放点淀粉，调制较厚。取一片涂上肉糅，孔里也要塞进去，然后拿两片合起来，蘸点面粉，放入油锅炸至金黄色
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、生津、生肌等功效；可与皮皮虾、牛蒡、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、通阳活血、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、止血等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕饼热量401 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物60.919999 克
- 钠16255.6 毫克
- 钙306 毫克
- 铁15.65 毫克
- 钾871 毫克