| 培根田园披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鲷鱼 | 克 | 100千卡 | 100千卡 | 20.51克 | 1.34克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 培根 | 克 | 505千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 奶酪 | 克 | 111千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 总量 | 825克 | 培根田园披萨热量/卡路里2234千卡 | |||

1/5. 面包机和面,实际披萨所用的面粉是面包机和面的1/4。其他的都做了馒头和面包。按顺序加入水、盐、食用油、高筋面粉、即发酵母,发酵一个半小时。用的是skg面包机和烤箱。配方中括号里的就是面包机携带的量杯和量勺的用量。

2/5. 面包机在和面时可准备配料,鱼一定要冰冻后切这样才能切得薄。其实个人感觉加什么配料无所谓,完全根据个人喜好。我最喜欢的还是培根和小蘑菇。

3/5. 不得不多加一个步骤其实是不需要赞示的。实在是想秀一下,面包的发酵程度,这是第一次用,而且发的这么成功,解决了以前,发面和面累的问题。

4/5. 将面饼定型定好然后在当中要小又子又出无数的小孔,具体为什么不知道好像在其他的方子有看到说要找小孔,加上奶酪,还有各种配料青豆,玉米,胡萝卜,培根,鲷鱼,在加奶酪。

5/5. 烤箱200度预热,其他的配方上说烤20分钟,SKG烤箱10分钟基本就能搞定。根据各自烤箱的不同,来确定时间。烤出来有点焦了,下次你决定用180度,烤10分钟试试看。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、治肝顺胃、清理胃水等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、肝胆病、治疗高血压等功效;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、祛寒等功效;