| 竹荪鸭架汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭架 | 克 | 1341千卡 | 201千卡 | 23.48克 | 11.2克 |
| 竹荪 | 克 | 47千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 708克 | 竹荪鸭架汤热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡，相当于郑多燕小红帽234分钟消耗的热量...360 | |||||
竹荪鸭架汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭架（1副）、竹荪（30克）、火腿丝（适量）、荷包蛋（1个）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 烤鸭搭配的鸭架一副，加半锅水。炖锅炖半小时左右。（如喜欢新鲜鸭子，可以换成整鸭）
2/7. 竹荪剪掉头部。封闭的那一头。去除部份花朵（花朵香味太重，做汤怕有怪味，有些人不能接受），留茎干部份，冷水浸泡30分钟。挤干水备用。
3/7. 鸭架汤炖半小时后，加入处理好的竹荪，加一个煎荷包蛋。可以使汤更加奶白。继续炖半小时。
4/7. 加入适量火腿丝，根据自己口味调入适量盐，鸡精。
5/7. 美味无比
6/7. 成品
7/7. 成品。
食材功效信息
鸭架的热量201千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、养胃生津、虚弱浮肿等功效；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺止咳、增强抵抗力、保护肝脏等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、止血等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 竹荪鸭架汤热量1402 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质53.98 克
- 碳水化合物105.5 克
- 钠10097 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克