| 韭菜蘑菇饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香菇 | 克 | 16千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 120克 | 韭菜蘑菇饼热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于上网21分钟消耗的热量...90 | |||||
韭菜蘑菇饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（60克）、香菇（60克）、蟹肉（40克）、金针菇（70克）、鸡蛋（2个）、炸食品用面（2小匙）、清水（100毫升）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）、精盐（适量）、酱油（2大匙）、醋（1大匙）、料酒（1大匙）、葱花（1大匙）、辣椒粉（1/2大匙）、柠檬汁（1/2大匙）、芝麻盐（适量）
1/9. 做饼的所有材料。
2/9. 将香菇、金针菇分别择洗干净，挤干水分，切成碎末；蟹肉洗净，切丁；韭菜择洗干 净，切丁备用。
3/9. 将香菇、金针菇、蟹肉、韭菜放入盆中，加入精盐。
4/9. 再加入胡椒粉调味待用。
5/9. 盆中再放入鸡蛋、面粉搅拌均匀待用。
6/9. 再在馅料中加入一些水。
7/9. 平锅置火上烧热，加入适量油，倒入搅拌好的材料煎至两面金黄色时关火。
8/9. 先来做调味酱油:将酱油2大匙，醋、料酒、葱末各1大匙，柠檬汁1/2大匙混合。
9/9. 饼晾凉后，将饼卷起来，切成大小适中的段，与调味酱油一起上桌蘸食即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、解毒、肾虚阳痿等功效；可与虾、鹌鹑蛋、北极虾搭配；与菠菜、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、增强免疫力、降血脂等功效；可与武昌鱼、牛肉、芹菜搭配；与鹌鹑、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜蘑菇饼热量31 千卡
- 脂肪1.11 克
- 蛋白质4.289999 克
- 碳水化合物8.75 克
- 钠325.4 毫克
- 钙104 毫克
- 铁3.94 毫克
- 钾511 毫克