| 花边比萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | 5.76克 | 12.6克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1456克 | 花边比萨热量/卡路里2698千卡 | |||
 热量2698千卡，相当于越野滑雪193分钟消耗的热量...840 | |||||
花边比萨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 后油法将饼底材料揉成扩展阶段，发大2倍后排气并静置15分钟
2/15. 鸡腿去皮、骨切小块，加盐稍腌制
3/15. 热锅后直接下洋葱丝（2分1个洋葱），稍烘干一下捞起备用
4/15. 热锅下油，炒香洋葱粒（剩下的2分1）、蒜蓉，加入番茄粒（去皮）翻炒，加入清水，盐、番茄酱小火煮开
5/15. 稍为收汁后加入鸡腿、黑胡椒粉、罗勒，煮至酱汁浓稠
6/15. 盘底涂上橄榄油，将面团用手慢慢摊推成圆形，边稍厚，用叉子叉孔
7/15. 边上放火腿肠
8/15. 将面团翻边覆盖火腿肠
9/15. 剪刀将包着面团的火腿肠剪成若干段，并将火腿肠段同一方向拧90度
10/15. 放一层马苏里芝士
11/15. 把煮好的酱鸡腿、洋葱丝加入，面上铺一层马苏里芝士
12/15. 蜂蜜加少许水调匀涂在花边上，烤箱预热，200度15分钟，花边上色后再铺上马苏里芝士，180度10分钟
13/15. 出炉
14/15. 配上冻柠蜜红茶，馋了？
15/15. 再不吃剩下的也没了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、消毒等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 花边比萨热量2698 千卡
- 脂肪239.56 克
- 蛋白质64.66 克
- 碳水化合物344.25 克
- 钠10990.8 毫克
- 钙867 毫克
- 铁31.82 毫克
- 钾1810 毫克