| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 579克 | 肉末茄子热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于种花78分钟消耗的热量...270 | |||||
肉末茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
喜欢什么肉加什么肉（适量）、辣椒酱（适量）、蒜头米（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、食盐（适量）、茄子（适量）、黄豆酱（两调羹）
1/5. 把茄子去皮切成丝泡在水里一防变黑。把肉剁成肉碎。
2/5. 锅里热油放蒜米加肉末炒散。把那些调味料通通加进去。
3/5. 肉末炒散之后加调料然后把茄子也加进去而翻炒至变软。
4/5. 然后加一点水进去吗5分钟。
5/5. 盛起上桌。完成了可以开动了。香而不腻。
食材功效信息
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、健胃消食、促进消化等功效；可与圆白菜、鳕鱼、羊肉搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、抗癌、防癌等功效；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与牛肉、鲇鱼、基围虾搭配；与墨鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、预防癌症、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 肉末茄子热量349 千卡
- 脂肪15.33 克
- 蛋白质25.24 克
- 碳水化合物65.61 克
- 钠5535.5 毫克
- 钙272 毫克
- 铁8.85 毫克
- 钾834 毫克