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锅贴

锅贴的热量和减肥功效

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锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肥瘦猪肉988千卡395千卡14.6克30.8克
大白菜205千卡47千卡3.27克0.15克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
14千卡46千卡1.3克0.6克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
食盐0千卡1千卡0克0克
总量1072锅贴热量/卡路里2081千卡
爬楼梯 热量2081千卡,相当于爬楼梯260分钟消耗的热量...480

锅贴的做法共8个步骤

食材主料/辅料

肥瘦猪肉(250克)、大白菜(2叶)、胡萝卜(半个)、木耳(2朵)、葱花(适量)、姜(适量)、淀粉(适量)、生抽(适量)、鸡精(适量)、食盐(适量)、食用油(适量)、白胡椒粉(适量)、料酒(适量)
锅贴的做法图解1

1/8. 猪肉剁成末,胡萝卜、大白菜切碎,木耳泡发洗净切碎,大白菜放盐腌几分钟抓去水份。

锅贴的做法图解2

2/8. 肉末放碗里,加入白菜、葱花、姜末、胡萝卜碎、木耳碎和盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,再加少许清水搅打粘稠上劲。

锅贴的做法图解3

3/8. 将适量肉馅放入饺子皮中。

锅贴的做法图解4

4/8. 饺子皮边缘沾点清水,将两边面皮捏牢即可,不用全包上。

锅贴的做法图解5

5/8. 锅油热后,将包好的锅贴排入锅中,倒入约没过锅贴一半的水,盖上盖子小火焖至水干。

锅贴的做法图解6

6/8. 揭开盖子小火煎一下,起锅装盘。

锅贴的做法图解7

7/8. 第二锅是加面粉水煮的,想吃有冰花锅巴的话就这样做。

锅贴的做法图解8

8/8. 起锅了,锅贴底部有冰花锅巴哟,都很香脆哦。

食材功效信息

肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴、滋阴润燥、生津液等功效;可与洋葱、圆白菜、白萝卜搭配;与羊肝、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解渴利尿、解热除烦、增强抵抗力等功效;可与排骨、蚕豆、红枣搭配;与黄瓜、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、抗癌、润肺祛痰等功效;可与鳕鱼、香菇、大米搭配;与柚子、西红柿、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、轻身强智、减肥等功效;可与鲫鱼、草鱼、春笋搭配;与白萝卜、萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;

葱花具有增强食欲、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;

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营养信息

  • 锅贴热量2081 千卡
  • 脂肪137.41 克
  • 蛋白质47.05 克
  • 碳水化合物243.97 克
  • 39208.4 毫克
  • 401 毫克
  • 20.38 毫克
  • 951 毫克

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