| 紫菜酸汤馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 紫菜 | 克 | 9千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香油 | 克 | 18千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 770克 | 紫菜酸汤馄饨热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡，相当于仰泳201分钟消耗的热量...420 | |||||
紫菜酸汤馄饨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 鲜肉馅、紫菜、虾皮、馄饨皮、大葱、生姜、鸡蛋，按用量准备好～
2/7. 拌馅：生姜、大葱切细花，鸡精一小勺，花椒粉适量，生抽一勺，蚝油一勺，盐巴适量，最后加一个鸡蛋清搅拌均匀即可～
3/7. 肉馅拌好就可以开始包了，混沌的包法有很多种，根据个人平时习惯的做法就好～
4/7. 紫菜酸汤：紫菜、虾皮开水下锅，加入适量鸡精、香醋、生抽、盐巴、蚝油，根据个人的口味增减调味料，大火开煮五分钟使酸汤入味，关火起锅加一勺香油～
5/7. 鲜肉馄饨用清水煮熟，酸汤、馄饨分开煮，可以避免糊汤～
6/7. 最后将馄饨干捞入碗里，加适当比例的紫菜酸汤，撒上几片香菜叶，可以适当的提鲜，配色也是很棒的～
7/7. 香菜也可以用小葱花替换哦，只要自己喜欢就好！紫菜酸汤馄饨，这酸爽～
食材功效信息
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、止渴、和血等功效；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾养心、提高免疫力、预防甲状腺肿大等功效；可与豆腐、墨鱼、虾皮搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、增强体质、预防高血压等功效；可与豇豆、丝瓜、紫菜搭配；与茶叶、黄豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、促消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、壮阳补阴、解毒调味等功效；可与北极虾、粳米、明虾搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫菜酸汤馄饨热量1406 千卡
- 脂肪140.68 克
- 蛋白质97.8 克
- 碳水化合物219.39 克
- 钠7493 毫克
- 钙2029 毫克
- 铁23.99 毫克
- 钾2166 毫克