| 板栗焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 板栗 | 克 | 530千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 9千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 10千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 813克 | 板栗焖羊肉热量/卡路里1571千卡 | |||

1/5. 羊肉切小块,锅里放清水加一棵香葱煮开,捞出沥水备用。

2/5. 锅里热油爆香葱姜蒜,放入冰糖小火炒出糖色。

3/5. 放入羊肉翻炒至裹上糖色,加入酱油和料酒。

4/5. 放入醋,加入香叶和八角。

5/5. 放入香葱段,加盐炒匀。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中暖下、温补肝肾、补肾壮阳等功效;可与香菜、辣椒、白果搭配;与梅干菜、南瓜子、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有驱虫、增进体力、增强体质等功效;可与白菜、无花果、仔鸡搭配;与羊骨、牛排、牛肉酱相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、通阳等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、温胃散寒、开胃醒脾等功效;可与胡萝卜、羊肉、黄豆搭配;与排骨、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效;可与五花肉、洋葱、生菜搭配;与芒果、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;