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正宗广式腊味煲仔饭-吃货必备宝典

正宗广式腊味煲仔饭-吃货必备宝典的热量和减肥功效

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正宗广式腊味煲仔饭-吃货必备宝典热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大米1955千卡391千卡7.1克4.9克
腊肉1107千卡692千卡18.2克68克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量981正宗广式腊味煲仔饭-吃货必备宝典热量/卡路里3588千卡
对面舞 热量3588千卡,相当于对面舞797分钟消耗的热量...270

正宗广式腊味煲仔饭-吃货必备宝典的做法共7个步骤

食材主料/辅料

大米(500克)、广式腊肠(3条)、腊肉(1条)、鸡蛋(2只)、红枣(2个)、胡萝卜(半根)、姜?蒜(适量)、酱油、糖、鸡粉,花生油(少许)
正宗广式腊味煲仔饭-吃货必备宝典的做法图解1

1/7. 先用水泡米,然后,斜刀切腊肉腊肠,越薄越好哦;胡萝卜切丁;红枣泡一下开半取核;姜切丝蒜剁蓉,葱花备用;把蒜蓉和着酱油鸡粉糖加4勺凉开水拌匀。

正宗广式腊味煲仔饭-吃货必备宝典的做法图解2

2/7. 把砂锅放炉上开火烤热,涂上花生油。

正宗广式腊味煲仔饭-吃货必备宝典的做法图解3

3/7. 把泡好的米放砂锅,再加水,全盖过米超过半指头即可。记得盖好锅盖哦!

正宗广式腊味煲仔饭-吃货必备宝典的做法图解4

4/7. 大火将饭煮沸,改中火,2分钟差不多水干,把腊肠腊肉铺在饭面上,姜丝、胡萝卜丁、红枣放在腊肠腊肉上面,锅中央拨开一块,把2鸡蛋打上去。

正宗广式腊味煲仔饭-吃货必备宝典的做法图解5

5/7. 1分钟后,把调好的蒜蓉料淋在上面,盖好2分钟改小火。

正宗广式腊味煲仔饭-吃货必备宝典的做法图解6

6/7. 3分钟左右砂锅小孔开始喷出肉香,熄火。不要揭盖哦。

正宗广式腊味煲仔饭-吃货必备宝典的做法图解7

7/7. 焖上8~10分钟,撒葱花,拌混,美味的广式腊味煲仔饭上桌,味道绝对不输给外面饭店的哦。

食材功效信息

大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、活血祛瘀、促消化等功效;可与胡萝卜、白果、桂圆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、保护肝脏等功效;可与小米、北极虾、海虾搭配;与田鸡、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;

红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、宁心安神、抑制癌细胞等功效;可与花生、核桃、大葱搭配;与螃蟹、胡萝卜、虾相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、润肺祛痰、促进消化等功效;可与莴笋、鳕鱼、西瓜搭配;与茼蒿、红枣、杏相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 正宗广式腊味煲仔饭-吃货必备宝典热量3588 千卡
  • 脂肪83.11 克
  • 蛋白质42.06 克
  • 碳水化合物156.82 克
  • 154.2 毫克
  • 970 毫克
  • 51.55 毫克
  • 1047 毫克

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