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家常山药黑鱼汤

家常山药黑鱼汤的热量和减肥功效

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家常山药黑鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑鱼599千卡85千卡18.5克1.2克
山药135千卡57千卡1.9克0.2克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
4千卡59千卡2克0克
烧酒92千卡85千卡2.00克0克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
总量1176家常山药黑鱼汤热量/卡路里900千卡
踮脚 热量900千卡,相当于踮脚188分钟消耗的热量...288

家常山药黑鱼汤的做法共7个步骤

食材主料/辅料

黑鱼(1条)、山药(半根)、黑木耳(适量)、生姜(3片)、烧酒(1勺)、盐(适量)、鸡精(少量)
家常山药黑鱼汤的做法图解1

1/7. 将黑鱼切成段

家常山药黑鱼汤的做法图解2

2/7. 山药去皮,切成片

家常山药黑鱼汤的做法图解3

3/7. 黑木耳提前半小时浸泡

家常山药黑鱼汤的做法图解4

4/7. 起油锅,放入姜末爆香,倒入切好备用的黑鱼翻炒

家常山药黑鱼汤的做法图解5

5/7. 准备1勺烧酒兑5倍水倒入锅中翻炒,待锅中液体变白加入适量水,不盖锅盖待水煮沸后,将锅中漂浮的泡沫去除(注释1:直接倒入烧酒,锅中温度过高可能锅中会起火,注释2:锅中漂浮的泡沫是鱼腥味和鱼内脏里的脏东西,注释3:若去除泡沫后,汤汁不够,可适量加水)

家常山药黑鱼汤的做法图解6

6/7. 盖锅煮沸后,倒入备用的山药片和黑木耳,再次盖锅煮沸后加入适量盐和鸡精(鱼汤本鲜,可不加鸡精)

家常山药黑鱼汤的做法图解7

7/7. 最后出锅即可(可放入葱花)

食材功效信息

黑鱼的热量85千卡(每100克);具有解毒去热、补心养阴、行水渗湿等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿频、聪耳明目、健脾补肺等功效;可与韭菜籽、鸭肉、鳗鱼搭配;与荞麦米、藻类、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、益气、减肥等功效;可与海蜇头、草鱼、鱿鱼搭配;与鸭肉、麦冬、田螺相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、温肺止咳等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

烧酒的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有化淤、美容、驱寒暖身等功效;

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营养信息

  • 家常山药黑鱼汤热量900 千卡
  • 脂肪4.99 克
  • 蛋白质37.4 克
  • 碳水化合物101.12 克
  • 10121.4 毫克
  • 259 毫克
  • 4.66 毫克
  • 994 毫克

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