红烧扁鱼的热量和减肥功效

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红烧扁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
总量	613克	红烧扁鱼热量/卡路里890千卡
热量890千卡，相当于露营356分钟消耗的热量...150

红烧扁鱼的做法共1个步骤

食材主料/辅料

扁鱼（1条）、辣椒（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、啤酒（适量）

1/1. 1??鱼处理干净后，在表面擦上盐、肚子擦盐，然后背上划斜刀，为了更好入味
2??姜切丝，加入鱼肚，然后沥干
3??油锅，油多点，鱼滑入油锅，先煎一面，翻面煎的时候加入姜、蒜末、红辣椒
4??两面煎好后，表面再淋入适量啤酒，倒入老抽，加水盖锅盖焖煮一会，水没过鱼
5??煮会后，尝味道，淡的话加适量盐，鱼熟了后，出锅，背上放葱，淋上汁，就OK啦

食材功效信息

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、促进血液循环、健胃消食等功效；可与羊肉、豆腐、圆白菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、温中止呕等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、防癌症、健脾胃等功效；可与洋葱、火腿、生菜搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、促进消化、帮助消化等功效；与胡萝卜、蛏子、牡蛎相克，同食可能会引起不适；

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