| 布朗宁蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 648克 | 布朗宁蛋糕热量/卡路里1909千卡 | |||
 热量1909千卡，相当于吹小号764分钟消耗的热量...150 | |||||
布朗宁蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 红糖加水加温至溶化无颗粒。
2/10. 红糖倒出一个碗里晾凉待用。盆里加入50ml油加热，注意加热就可以不用滚开的。我是用不锈钢盆放在电磁炉上加热的。
3/10. 加热的油里筛入低筋粉，慢慢拌匀。
4/10. 蛋黄蛋清分离，蛋黄加入到面糊盆里，蛋清放在另外一个干净的盆里。
5/10. 搅匀蛋黄后，加入核桃碎。核桃提前烤箱5分钟烤一下就行。
6/10. 蛋清打发，打到8分湿性发泡即可。
7/10. 两种翻拌均匀，蛋糊倒入烤盘，我的烤盘是25cm x22cm的。烤箱中层上下火150度烘烤20分钟。
8/10. 白巧克力加牛奶，加温溶化，加入黄油，柠檬汁，搅拌到浓稠。
9/10. 烤好的蛋糕凉透，切成均等的块儿，两个块中间涂抹上柠檬巧克力酱。上面筛上可可粉，随意点缀下就好。
10/10. 多下来一小块儿，上面撒了点椰蓉，又一种口味的。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、补虚、护肤等功效；可与小米、小米面、荷兰豆搭配；与牛奶、姜、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、辣椒、玉米搭配；与鹅肉、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有缓解疲劳、止咳、补脑等功效；可与黑芝麻、豆浆、芹菜搭配；与白酒、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 布朗宁蛋糕热量1909 千卡
- 脂肪179.219999 克
- 蛋白质44.2 克
- 碳水化合物194.63 克
- 钠202.2 毫克
- 钙565 毫克
- 铁5.89 毫克
- 钾988 毫克