| 烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 582千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 856克 | 烧麦热量/卡路里2374千卡 | |||
 热量2374千卡，相当于美容2374分钟消耗的热量...60 | |||||
烧麦的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪前腿肉（300克）、小香菇（15个）、香葱（适量）、榨菜丝（1包）、糯米（500克）、烧麦皮（30个）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 糯米洗净后，浸泡1小时，上高压锅，隔水蒸，出大气后转小火，约30分钟关火。
2/7. 在蒸糯米的过程中，将肉等食材准备好：前腿肉剁成肉末；小香菇洗净切成小颗粒；榨菜丝泡10分钟左右，切碎；香葱洗净切成小段。
3/7. 在等待糯米饭降温的过程中，炒肉：热锅内倒入适量植物油（花生油什么的都可以），油加热后先将肉倒入，依个人口味加上述盐等几种调料，翻炒入味（这会时间长点没关系，可把肥肉中的油逼出来，肉也香些），再依次倒入香葱、香菇、榨菜，充分翻炒均匀。
4/7. 将糯米饭与肉加适量酱油后拌匀（尝一下，觉得淡再加盐）。这里为了好搅拌，可再加些植物油，但不宜过多，会腻。
5/7. 开始包喽！注意，蒸笼布上要倒少许油，防粘。
6/7. 上蒸锅。大火15分钟即可。晶莹剔透吧！
7/7. 装盘！开吃！营养、卫生、美味！
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、缓疲劳等功效；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、护发明目、活血行气等功效；可与桂花、赤小豆、乌鸡搭配；与鸡翅、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧麦热量2374 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质36.33 克
- 碳水化合物85.35 克
- 钠110 毫克
- 钙115 毫克
- 铁5.07 毫克
- 钾754 毫克