| 东北地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 东北地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于钢铁厂工作39分钟消耗的热量...480 | |||||
东北地三鲜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、茄子（适量）、青椒（适量）、葱 姜 蒜（适量）、葱（适量）、盐（淀粉 酱油）、白糖（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 茄子 土豆去皮 青椒 洗净待用
2/6. 葱 姜 蒜切好备用
3/6. 锅中倒入适量油 油墨温七八成热茄子下锅 炸入微黄
4/6. 土豆切片下锅炸熟
5/6. 碗中放糖 盐 十三香 鸡精 蚝油 老抽 淀粉 加入适量水 调匀（放里两半蒜）
6/6. 葱 姜蒜放入油锅煸出香味 放入青椒翻炒几下加入过油的土豆 茄子再 翻炒两下倒入事先调好的碗汁 端起炒锅上下颠几下出锅
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、利水消肿、宽肠通便等功效；可与肥牛、牛腩、黄瓜搭配；与西红柿、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、温肺、养阴补虚等功效；可与肥牛、火腿、海虾搭配；与墨鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠胀气、防感冒等功效；可与包菜、猪肝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北地三鲜热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克