| 炒白粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 46克 | 炒白粿热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于小轮自行车8分钟消耗的热量...510 | |||||
炒白粿的做法共11个步骤
食材主料/辅料
白粿（适量）、油菜花的叶子（适量）、草菇干（适量）、虾皮（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/11. 我们这边的白粿是圆的，其他地方应该是长的吧！买回来白粿有点硬可以浸半天水，比较好切。
2/11. 切的时候尽量切薄一点，比较好入味
3/11. 草菇干洗净（也可以用香菇，今天刚好买了点草菇干，要不平常都用香菇干的）不用切的太碎，我就是切的太碎了！
4/11. 青菜，这是会开黄色小花的油花菜（其他青菜也可以）切段！
5/11. 只要一点就可以了！
6/11. 虾皮有点咸泡泡水大概10来分钟就可以了！
7/11. 油可以多一点，油温可以热一点，先放虾皮，等虾皮稍稍变色，再放草菇干，炒的草菇也变色了就放盐！
8/11. 放一勺就可以，我放了一勺半，太咸了！炒一会放酱油酱油可以多一点，这样颜色会比较好看。
9/11. 差不多这样就可以放白粿了！
10/11. 有点干可以放点水，只要一点可以炒软就可以了，最后放青菜！
11/11. 成品！
食材功效信息
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、保护心血管、预防高血压等功效；可与豇豆、豆腐、白菜搭配；与菠菜、红枣、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒白粿热量70 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠5057.7 毫克
- 钙991 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾617 毫克