| 豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 373千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 957克 | 豆沙酥热量/卡路里2795千卡 | |||
 热量2795千卡，相当于深蹲699分钟消耗的热量...240 | |||||
豆沙酥的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低粉（150克）、植物油（70克）、面粉（200克）、盐（2克）、白糖（3克）、植物油（60克）、水（90克）、红豆沙（约450克）、蛋黄（一个）、黑芝麻（适量）
1/15. 把低筋粉150跟植物油活在一起做成油酥，把普通面粉加盐白糖植物油牛奶一起搅拌均匀裹成面团
2/15. 面团醒半个小时，我把面皮跟油面分成了15份，
3/15. 油面
4/15. 面皮按扁后把油酥放在里面
5/15. 包起来
6/15. 包好了，把封口朝下放在面板上
7/15. 包好的面团醒20分钟，然后杆成牛舌样
8/15. 卷上
9/15. 再擀
10/15. 擀成这样再卷
11/15. 再醒会
12/15. 包上豆沙馅
13/15. 包好了
14/15. 刷上蛋黄，再撒抢黑芝麻
15/15. 我家烤箱是最小的美的的，180°烤了13分钟就好了，宝贝吃了一个呢
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、帮助消化等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙酥热量2795 千卡
- 脂肪275.9 克
- 蛋白质58.8 克
- 碳水化合物301.69 克
- 钠10211.5 毫克
- 钙919 毫克
- 铁28.5 毫克
- 钾813 毫克