| 大蒜开背虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 296克 | 大蒜开背虾热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于滑冰39分钟消耗的热量...420 | |||||
大蒜开背虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（适量）、白糖（少许）、酒（少许）、蒜头（少许）、味精（少许）、鱼豉油（两勺）
1/4. 备好大蒜，对半切。（我这里的蒜头是大个子的，如果是小蒜头就不需要对半切，整颗下。）
2/4. 鲜虾去头，挑去背经。并且开背，这样虾煮熟后会展开，味道也比较入味，且美观。
3/4. 先下蒜头爆香。再下虾翻炒。接着加入酒，白糖，鱼豉油味精。（不要下盐，因为豉油带有味道，下盐会很咸。）
4/4. 翻炒至有点粘稠，装盘。（这次蒜头就地取材没有买小蒜头，效果不是很好哈）
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、防心肌梗死、补肾壮阳等功效；可与香菜、韭菜、枸杞搭配；与木瓜、果汁、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大蒜开背虾热量275 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克