| 自制豆沙馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 冰糖 | 克 | 635千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 127千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1050克 | 自制豆沙馅热量/卡路里1591千卡 | |||
 热量1591千卡，相当于足球227分钟消耗的热量...420 | |||||
自制豆沙馅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红豆（250克）、冰糖（160克）、麦芽糖（40克）、水（600克）、葵花仔油（120克）
1/6. 准备材料，如果没有冰糖和麦芽糖也可以用白糖200克。
2/6. 红豆（不用泡）洗净和水一起入高压锅约30分钟，起锅后马上用破壁机或料理机打细
3/6. 倒入不粘锅，加入冰糖和麦芽糖
4/6. 用小火不停的翻炒，油分三次加入
5/6. 炒到有厚重感（有些炒不动），豆沙会集中成一团就可
6/6. 放凉就可以用了。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健胃、降血脂、降血糖等功效；可与糯米、南瓜、黑米搭配；与盐、猪肉、羊肚相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、祛脂降压、解毒等功效；可与银耳、五味子、梨搭配；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾胃、养颜、治便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制豆沙馅热量1591 千卡
- 脂肪0.73 克
- 蛋白质26.07 克
- 碳水化合物233.5 克
- 钠42.7 毫克
- 钙150 毫克
- 铁7.34 毫克
- 钾1575 毫克