| 衢州茄子泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 91克 | 衢州茄子泥热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于酒保39分钟消耗的热量...138 | |||||
衢州茄子泥的做法共1个步骤
食材主料/辅料
大茄子（一颗）、大蒜（5-6颗）、葱花（一些）、生抽（一茶勺）、盐（一茶勺）
1/1. 茄子切片，上锅蒸软后剁碎。油多一些，约三四汤勺，加热到5成热，爆香蒜泥。茄子泥下锅不停翻炒，加盐加一勺生抽提鲜上色。不停翻炒到颜色变黄，撒葱花，翻炒一下起锅。香气四溢，入口即溶。配饭佳品。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、解诸毒、保护肝功能等功效；可与莴笋、五花肉、生菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、增强食欲、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、帮助消化等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 衢州茄子泥热量89 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物40.3 克
- 钠10051.6 毫克
- 钙98 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾312 毫克