| 威风蛋糕六寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 调和油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 562克 | 威风蛋糕六寸热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于踮脚144分钟消耗的热量...288 | |||||
威风蛋糕六寸的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 全家幅来一张。
2/12. 蛋清和蛋黄分离好，蛋黄里放上糖油柠檬几滴，搅拌均匀。
3/12. 蛋黄里加入油糖牛奶搅拌均匀，再加入面粉搅拌，上下左右搅拌，不要打圈拌容易起劲。
4/12. 拌好了备用。
5/12. 打发蛋白糖分三次放入。
6/12. 打好的蛋白，打蛋器上挂住不掉就说明打好了。
7/12. 取三份之一蛋白放入蛋黄糊中上下左右搅拌，拌好以后到入剩余的蛋白中搅拌。
8/12. 已经拌好了。
9/12. 倒入模具里准备进烤箱，模具盖上锡纸，锡纸支撑比模具高两厘米，防止蛋糕发制过程粘连，中层125度烤30分钟，然后转150度20分钟，最后在转入100度烤15钟，烤好就可以拿出来凉一下就脱模了，
10/12. 烤好的成品。
11/12. 很细腻，口感非常好！
12/12. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、治疗便秘等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与杨梅、菜花、橙子相克，同食可能会引起不适；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有冠心病、预防糖尿病、预防高血压等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、化痰止咳、生津等功效；可与马蹄、三文鱼、鸡肉搭配；与胡萝卜、橘子、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与百合、洋葱、韭菜搭配；与柿子、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 威风蛋糕六寸热量693 千卡
- 脂肪115.31 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物90.32 克
- 钠180.3 毫克
- 钙418 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾456 毫克