| 黄金铜锤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 26千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 色拉油 | 克 | 4490千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 7千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 529克 | 黄金铜锤鸡热量/卡路里4550千卡 | |||
 热量4550千卡，相当于体能训练910分钟消耗的热量...300 | |||||
黄金铜锤鸡的做法共1个步骤
食材主料/辅料
原料：鸡翅根（1000克）、黑胡椒粉（15克）、脆炸粉（130克）、盐（5克）、胡椒粉（5克）、十三香（2克）、白糖（2克）、蚝油（15克）、色拉油（500克）
1/1. 做法；
1、将鸡翅根室温解冻
2、用刀延翅根底部环刀切开，用手将翅根用力推到顶端
3、将改好刀的翅根用黑胡椒碎，盐，辣椒粉，十三香，糖，蚝油腌制入味，腌制时间30分钟
4、将脆炸粉，加入冷水搅拌至糊状
5、将腌好的翅根放入调好的脆浆中均匀的给翅根裹上一层浆
6、取一干净的锅，锅中加入色拉油烧至
7成热，将挂好浆的翅根放入锅中，炸至金黄色即可
制作完成
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、促消化等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、温中下气、消痰解毒等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、防癌等功效；
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营养信息
- 黄金铜锤鸡热量4550 千卡
- 脂肪129.99 克
- 蛋白质16.51 克
- 碳水化合物253.93 克
- 钠10926.3 毫克
- 钙906 毫克
- 铁13.01 毫克
- 钾383.3 毫克