| 我家水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 935克 | 我家水煮鱼热量/卡路里1009千卡 | |||

1/7. 水煮鱼料包,用的老公家麻辣江湖料包,很辣,先用腌鱼料包跟料酒将片好的鱼腌制二三十分钟

2/7. 将配菜洗净切好,一般比较喜欢吃菜,会放豆芽,木耳,洋葱,豆腐豆腐皮,土豆片油麦菜等爱吃的菜嘿嘿,然后锅里烧开水放盐,将菜都抄熟

3/7. 将抄熟的菜放入盆底备用

4/7. 锅里放油,放入三勺郫县豆瓣酱炒香,放入葱姜蒜,花椒,干辣椒煸炒,在倒入水煮鱼料包炒后加水,我的鱼大,配菜多放了四碗水,煮开

5/7. 下入鱼头鱼排,鱼尾,开锅后煮三分钟,在下入鱼片,开锅后在煮三分钟

6/7. 将煮好鱼片放入铺好菜的锅里,倒入汤料,鱼片上洒上辣酱面,麻椒,锅中烧热油,泼在辣椒面上

7/7. 洒上香菜小葱段,可以来吃了
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有平降肝阳、益肠明目、养颜等功效;可与胡萝卜、豆腐、香菇搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、杀菌、解毒等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与兔肉、粳米、海虾搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、杀菌、防肿瘤等功效;可与武昌鱼、玉米面、粳米搭配;与鸭肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;