| 小熊戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 224克 | 小熊戚风热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡，相当于空手道74分钟消耗的热量...600 | |||||
小熊戚风的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（40克）、玉米油（40克）、低筋面粉（75克）、砂糖（蛋黄）（20克）、砂糖（蛋白）（40克）、鸡蛋（5个）
1/6. 玉米油，牛奶，砂糖：煮沸后关火，加入过筛的面粉
2/6. 蛋白蛋黄分离
3/6. 蛋黄加入第一步的混合物中
4/6. 打发蛋白，砂糖发三次加入
5/6. 混合蛋白蛋黄
6/6. 蛋糕卷：175度，15分钟
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、改善视力等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与菠菜、红枣、桔子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、解热烦等功效；可与干贝、圆生菜、桂圆搭配；与桔子、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小熊戚风热量740 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.62 克
- 钠180.6 毫克
- 钙318 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾249 毫克