| 浓厚椰子布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰奶 | 克 | 374千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 627克 | 浓厚椰子布丁热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于太极拳252分钟消耗的热量...240 | |||||
浓厚椰子布丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
椰奶（200克）、牛奶（200克）、白糖（50克）、蛋黄（3个）、蛋白（1个）、焦糖的材料（适量）、白糖（40克）、白开水（3大勺）
1/5. 先做焦糖，不如不做可以省略。把糖和热水放一起融化，用小锅中火熬到焦黄浓稠马上关火。把焦糖分别倒入耐热布丁容器中。
2/5. 椰奶、牛奶和糖放到小锅中小火煮到糖化了马上关火。冷却到皮肤温度。
3/5. 蛋黄和蛋白调匀后，慢慢倒入2.中调匀。然后过滤一遍。
4/5. 倒入布丁容器。
5/5. 放入预热后的烤箱，180度烤20分钟后用竹签插一下看看是否凝固，如果没有在5分钟单位继续烘烤。上边有焦色为佳。
食材功效信息
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、预防便秘等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与桔子、枣、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与茼蒿、黄豆、苋菜搭配；与消炎片、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、治喉痛、润肺利咽等功效；可与百合、海虾、紫菜搭配；与豆浆、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓厚椰子布丁热量1009 千卡
- 脂肪47.41 克
- 蛋白质36.11 克
- 碳水化合物210.02 克
- 钠303 毫克
- 钙385 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾679 毫克