| 豆豉牛肉香辣酱-吃完再也不想吃老干妈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 148千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 豆豉 | 克 | 254千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 蒜泥 | 克 | 89千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 17千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 陈醋 | 克 | 6千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 芝麻油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 玉米油 | 克 | 1343千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 五香粉 | 克 | 44千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白芝麻 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 花生碎 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 395千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 776克 | 豆豉牛肉香辣酱-吃完再也不想吃老干妈热量/卡路里2867千卡 | |||
 热量2867千卡，相当于斜板仰卧起坐664分钟消耗的热量...259 | |||||
豆豉牛肉香辣酱-吃完再也不想吃老干妈的做法共3个步骤
食材主料/辅料
干香菇（50克）、豆豉（100克）、牛肉（100克）、蒜泥（60克）、生抽（20克）、郫县豆瓣酱（20克）、蚝油（20克）、芝麻油（20克）、辣椒粉（150克）、五香粉（15克）、陈醋（10克）、玉米油（150克）、白芝麻（20克）、花生碎（20克）、生姜粉（5克）、料酒（5克）、盐（适量）、白糖（10克）
1/3. 锅内放玉米油烧热，依次放入豆豉、蒜泥、牛肉、香菇(泡开的香菇记得切碎)辣椒粉、豆瓣酱、生抽、生姜粉、料酒，炒出香味，然后加入泡香菇的水，烧开。
2/3. 烧开后加入耗油、陈醋、白芝麻、花生碎、五香粉、盐转入小火熬制，我是熬了半个小时，厨房里面好香好香的时候关火了。熬的过程中过几分钟要搅拌一次，免得抓锅底。
3/3. 最后加入香油，搅拌均匀。放晾后用瓶子装起来放冰箱慢慢吃。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血脂、抗癌、防癌等功效；可与木耳菜、牛肉、胡萝卜搭配；与鹌鹑、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、清热透疹、胸闷烦呕等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、化痰熄风、补中益气等功效；可与鸡腿菇、生姜、水芹菜搭配；与田螺、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 豆豉牛肉香辣酱-吃完再也不想吃老干妈热量2867 千卡
- 脂肪311.49 克
- 蛋白质136.08 克
- 碳水化合物454.73 克
- 钠11589.6 毫克
- 钙1322 毫克
- 铁45.25 毫克
- 钾5666 毫克