| 自制牛肉丸减肥食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛后腿肉 | 克 | 583千卡 | 148千卡 | 31.8克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麦淀粉 | 克 | 263千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 557克 | 自制牛肉丸减肥食谱热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡，相当于骑自行车124分钟消耗的热量...480 | |||||
自制牛肉丸减肥食谱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛后腿肉（500）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、十三香（适量）、小麦淀粉（适量）
1/5. 500g牛后腿肉洗干净，稍微带点筋皮做出的肉丸很有嚼劲
2/5. 把牛肉切成小肉块用搅拌机搅成肉馅
3/5. 在肉馅里加入十三香粉，给胡椒粉，小麦淀粉（小麦淀粉是所有淀粉里脂肪含量最低的而且加了小麦淀粉更筋道）一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀后，要在盆里摔打牛肉，直到粘性出来
4/5. 烧开水后用手抓一小把捏肉丸从虎口出挤出（不要太大哦）用勺子放入开水中煮5分钟捞出
5/5. 放在漏勺中控水晾凉，放在冰箱冷冻室里，煮菜时可以放几颗减肥时适量吃哦
食材功效信息
牛后腿肉的热量148千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与茼蒿、韭菜、西红柿搭配；与雪莲果、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、促进消化等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促消化、祛腥提味等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
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营养信息
- 自制牛肉丸减肥食谱热量990 千卡
- 脂肪23.27 克
- 蛋白质57.95 克
- 碳水化合物231.37 克
- 钠10249.4 毫克
- 钙564 毫克
- 铁17.26 毫克
- 钾1832.3 毫克