| 斋菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | 0.7克 | 0.10克 |
| 总量 | 341克 | 斋菜热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡，相当于背包旅行46分钟消耗的热量...420 | |||||
斋菜的做法共18个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、黑木耳（适量）、黄花菜（适量）、绿豆粉丝（适量）、葱花（适量）、红萝卜片（适量）、番薯粉水（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/18. 香菇
2/18. 香菇
3/18. 黑木耳
4/18. 黄花菜
5/18. 绿豆粉丝
6/18. 葱花
7/18. 红萝卜片
8/18. 番薯粉水
9/18. 香菇，黑木耳，黄花菜提前先泡发，我一般都是晚上睡觉前就放下去泡水，第二天早餐用
10/18. 把黄花菜的底部剪掉一节
11/18. 把香菇柄，木耳脏的部分剪去
12/18. 把粉丝在开水里煮软
13/18. 热油，先放香菇下去翻炒
14/18. 放木耳和黄花菜下去一起炒一两分钟
15/18. 放红萝卜片
16/18. 翻炒几遍后放粉丝，下少许水，翻炒一分钟
17/18. 放盐、酱油、番薯粉水
18/18. 翻炒几遍放葱花，关火，OK啦
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、延缓衰老、降血压等功效；可与扁豆、茡荠、鸡腿搭配；与野鸡、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、祛病延年、抗癌等功效；可与竹笋、海蜇头、春笋搭配；与马肉、萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热利尿、止血、清热等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、清暑益气、通经脉等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 斋菜热量322 千卡
- 脂肪1.34 克
- 蛋白质5.88 克
- 碳水化合物102.75 克
- 钠18.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁21.66 毫克
- 钾77 毫克