| 扑通扑通的泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 367克 | 扑通扑通的泡芙热量/卡路里1019千卡 | |||

1/8. 黄油,水,盐,糖全倒在一起,小火

2/8. 转小火,加入过筛好的低粉,拌均匀,不沾锅了就关

3/8. 鸡蛋一个一个加进去拌匀,最后一个一点点加,自己看着办咯

4/8. 拌的时候总觉得太干了,烤起来才发现里面有点湿,3个半鸡蛋差不多了

5/8. 裱花裱的不亦乐乎~哈哈,结果出来就没有花纹了

6/8. 150预热,150烤15分钟,130烤25分钟(泡芙大小改变时间)

7/8. 香香哒~虽然花纹是一点都木有了,可是还是很成功的,泡芙里面空空哒~冷却,吃之前再加奶油~这个量,我大大小小做出了60个

8/8. 装带送人
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、疗疮等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、调味、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、预防癌症等功效;可与北极虾、肥牛、牡蛎 搭配;与甲鱼 、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;